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11月，在广东省阳江市阳春市“澳洲坚果专业村”之一的河朗镇大塘村的坚果种植园里，最后一批青皮果刚被采摘完毕，竹筐里饱满的果实带着晨露，沿着盘山公路运往合水镇的加工中心。
这颗原产于澳洲热带雨林的“干果皇后”，30年前漂洋过海抵达中国，如今在阳春19.6万亩的山林间扎根结果，撑起7.3亿元全产业链产值，占据全省近70%的种植份额，成为林下经济的“硬核引擎”。
从外省引种到广东规模化种植，从荒山闲置到“绿色银行”，阳春用一颗坚果书写了生态富民的新篇章。
硬核底气
营养王牌与市场热捧
作为“世界坚果之王”，澳洲坚果的营养价值堪称天然膳食补充剂——果仁含油量高达78%，其中不饱和脂肪酸占比超90%，富含8种人体必需氨基酸及钙、磷等矿物质，契合当代健康消费趋势。
因其特质，澳洲坚果在市场上供不应求。据阳春市农业农村局2024年度产业统计及广东省林业局2025年市场监测数据显示，澳洲坚果鲜果收购价稳定在6.8-9元/公斤，烘干开口果批发价达36元/公斤，电商平台零售价更是突破20元/斤，仍订单火爆。
阳春市澳洲坚果种植面积达19.6万亩，占广东省种植总面积的近70% ，种植规模与产量均稳居全省第一。市场热度的背后，林农们种植热情高涨。
“以前这片山地种杉木，十几年才见效，现在种坚果，三年见果、五年丰产，收益能翻十倍。”河朗镇种植户梁先生站在自家300亩坚果林里，指着树干上的环割痕迹介绍。
这片曾经是集体林地，后通过林权流转确权到户。2019年，他响应政策种植坚果，如今每年能收获5万斤鲜果，纯收入达二三十万元。更让他安心的是政策扶持，“新种树每棵补25元，镇里定期组织技术培训，遇到台风灾害，政府还协调保险预付理赔款，贷款能享全额贴息。”
阳春市离退休农业科技工作者协会会长熊威武见证了产业起步：“2011年我们首次引种试种，发现阳春亚热带季风气候、红壤山地与坚果生长需求高度契合。”如今，14个“澳洲坚果专业村”通过“公司+合作社+农户”模式抱团发展。“以前村民外出务工，现在在家门口管护林地，每亩年增收超2000元”。
三产融合
从青果到爆款的蝶变
11月的星宝坚果加工中心，机器轰鸣声此起彼伏。分拣车间里，工人戴着手套快速剔除虫果、小果，全自动烘干线将青皮果脱壳、晾晒、烘烤，空气中弥漫着浓郁的坚果香。
“每天能加工350多吨鲜果，这个月已经处理2000多吨了。”总经理朱其钦指着生产线介绍，这座2023年投产的加工中心，年处理能力达3万吨，让坚果从“枝头”直接走进“车间”。
加工环节的突破，让产业链价值倍增。除了传统带壳果、果仁，企业还开发出坚果油、牛轧糖、月饼等深加工产品，今年推出的坚果油胶囊更是一经上市便被抢购一空。
“鲜果加工后附加值最高能提升3-8倍，比如1公斤鲜果卖8元，制成坚果油能卖50元。”朱其钦透露，公司今年已收购鲜果超1万吨，不仅覆盖本地种植户，还从广西、云南采购原料，带动产业链上下游协同发展。
三产融合的深度拓展，让山林焕发多元价值。近年来，阳江市阳春市以开展绿美广东生态建设工作为抓手，大力发展林业特色产业，将生态效益与经济效益高度融合，打造出以澳洲坚果为代表的特色经济林，阳春坚果产业发展基地入选首批广东省林业特色产业发展基地，真正实现从“绿起来”到“富起来”。
当前，阳春正推动坚果种植园、加工厂、展销中心和阳春市旅游景区景点结合，促进阳春坚果产业农旅融合发展。
强链补链
品牌赋能的长远之路
近年来，阳春市多渠助推坚果品牌提升。一是依托中国农民丰收节等重要活动，通过举行农民丰收节、文化节、农产品展示展销、发放消费券等多种形式，进一步加大本地特色农产品的宣传推广，以消促产拉动产业发展，为品牌打造提供支撑。二是鼓励企业以质量品牌为重点，广泛开展品牌宣传推广工作，引导消费者认可、信任优质品牌。一批本土坚果品牌借助这些平台走上粤港澳大湾区的展台，逐渐从区域特色产品成长为市场知名品牌。
近年来当地连续举办坚果产业推介会，带着“春坚”“钦阳”“澳盛坚果王”“澳力果”等品牌亮相全国。2024年底，阳春夏威夷果推介会活动在广州举行，阳春坚果不仅登上广州塔“刷屏”，还在广州的北京路商圈掀起“浓香”热潮。
广州市北京路的推介活动现场摆满了各种口味的夏威夷果。
品牌底气源于技术支撑。阳春市与科研院所和高等院校合作，做好坚果种植户技术培训全覆盖、生产基地全程技术跟踪服务等工作，提高坚果产业的科技含量和发展水平。在阳春市夏威夷果省级现代农业产业园建设过程中，设置夏威夷果种苗繁育基地项目，建设200亩夏威夷果新品种繁育苗圃。
此外，当地还强化夏威夷果种苗科技研发投入，与国家级坚果专业科研院所合作，引进研发夏威夷果优质新品种、育苗与新技术并进行示范推广，与科研院所合作进行夏威夷果病虫害防治技术研究并在产业园创建范围进行示范推广，建立坚果标准化生产技术体系。
“澳洲坚果不只经济效益高，而且生态效益也很好。”中国热带农业科学研究院南亚热带作物研究所宋喜梅副研究员说，澳洲坚果为常绿乔木树生坚果，抗旱、耐贫瘠、盘状根系，寿命达60～80年，是集固土、保水与绿化于一身的生态友好型树种，具有良好的生态效益。
从一粒种子到千亿产业，阳春坚果的发展轨迹，正是广东林下经济高质量发展的生动缩影。当荒山披上“绿装”，当青果变成“金果”，这片山林不仅孕育出生态财富，更走出了一条生态优先、绿色发展的乡村振兴之路。
撰文：赵启旭
来源：南方农村报最安全的线上配资平台
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